近年來(lái)，餐飲行業(yè)的安全事故不絕于耳。從大型餐營(yíng)集團(tuán)到高校食堂，其中也不乏很多小餐館，火鍋店等，安全事故屢屢發(fā)生，所產(chǎn)生的財(cái)物損失不計(jì)可數(shù)，若是有人員傷亡，更是讓一些家庭不堪重負(fù)。那么面對(duì)這樣的情況，我們?nèi)绾芜x擇廚房設(shè)備避免這種隱患呢？一起和長(zhǎng)春食堂設(shè)備小編一起看一下吧！
? ? 餐飲行業(yè)的事故發(fā)生，大多是由于廚具選擇不當(dāng)。廚具本身質(zhì)量不過(guò)關(guān)，傳統(tǒng)爐具使用不當(dāng)，都是事故發(fā)生的隱患。而傳統(tǒng)爐灶燃料——天然氣、柴油不易儲(chǔ)存的先天特性，更是加大了維護(hù)廚房安全工作的難度。
? ? 夏天馬上就要來(lái)了，明火烹飪可以使廚房溫度迅速上升，過(guò)高的環(huán)境溫度，不僅存在安全的隱患，而且對(duì)廚房工作人員的身體造成巨大困擾，令廚師們焦慮不安，對(duì)廚房安全操作掉以輕心，更有甚直接影響菜品質(zhì)量。
? ? 一套先進(jìn)的電磁廚房加熱設(shè)備，讓一切難題迎刃而解。著眼餐飲行業(yè)大環(huán)境，長(zhǎng)春食堂設(shè)備以其衛(wèi)生、安全、高質(zhì)量的服務(wù)居于行業(yè)領(lǐng)先。探訪“真功夫”廚房環(huán)境，其中奧秘不難發(fā)現(xiàn)。商用電磁爐代替?zhèn)鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，無(wú)名火操作，沒(méi)有灼傷和火災(zāi)的安全隱患，不使用煤氣等不易儲(chǔ)存燃料，沒(méi)有煤氣泄漏、等安全隱患。使用成本僅是燃?xì)鉅t的50%，性能相當(dāng)穩(wěn)定，沒(méi)有熱輻射，節(jié)能、省錢(qián)、安全。